Foam Knife er et stempelknivværktøj til skæring af mange forskellige skummaterialer op til ca. 30 mm. Disse typer skum anvendes typisk i beskyttelses emballage industrien. Det kører med en frekvens på 4.800 slag pr. minut og en amplitude på 4 mm, hvilket kræver en reduceret skærehastighed sammenlignet med andre stempelknivværktøjer. Skummaterialer kan typisk bearbejdes med en hastighed på op til 15 m/min med dette værktøj, afhængigt af materialets kvalitet. Den fremragende Z-akse-kontrol giver en fordel ved skæring af skum, da det sikrer en konsekvent delvis skæring, hvilket er meget vigtigt for mange skumdesigns. En svævende fod anvendes for at holde materialet nede.